De diëten die OnsBord kent

DASH is een heel eetpatroon en geen lijst met verboden. Het is oorspronkelijk ontwikkeld om een hoge bloeddruk te verlagen, en dat werkt aantoonbaar — maar het vervangt geen behandeling en geen …

Bij diabetes type 2 werkt de insuline minder goed, waardoor de bloedsuiker na het eten hoger oploopt en langer hoog blijft. Voeding is daar het belangrijkste instrument voor. Alleen zit dat instrument …

Dit profiel is géén laag-FODMAP-dieet, en het kan dat ook niet zijn. Het echte laag-FODMAP-dieet is een tijdelijk traject van een paar maanden waarin je eerst alle FODMAP's weglaat en ze daarna …

Na een maagverkleining past er veel minder in je maag. Dat klinkt als de hele beperking, maar het lastige zit ergens anders: je hebt nog steeds evenveel voedingsstoffen nodig, en die moeten …

Bij coeliakie beschadigt het lichaam zijn eigen darmwand zodra er gluten binnenkomt. Dat is geen kwestie van slecht verdragen: er komt een afweerreactie op gang, ook als je er niets van merkt. …

Histamine is een stof die ontstaat door rijping, fermentatie en bewaring. Wie er slecht tegen kan, merkt dat aan hoofdpijn, jeuk, buikklachten of een verstopte neus. Het bijzondere is dat het zelden …

Op een dag met training of wedstrijd verandert er weinig aan wát er op tafel staat, en veel aan wannéér. Dat raakt niet alleen de sporter maar de hele tafel.

Bij een ketogeen dieet eet je 20 tot 50 gram koolhydraten per dag. Dat is zo weinig dat je lichaam op vetverbranding overschakelt: de glycogeenvoorraad in je lever raakt op en er …

Een koemelkallergie is een reactie van het afweersysteem op de eiwitten in melk — caseïne en wei-eiwit. Dat is iets anders dan lactose-intolerantie, waar het om de melksuiker gaat en waar een …

Koolhydraatarm eten is geen verbodslijst maar een verschuiving: minder brood, aardappel, rijst, pasta en suiker, en meer groente, eiwit en vet. Er is geen punt waarop je "koolhydraatarm genoeg" bent — het …

Spieropbouw vraagt om voldoende eiwit, verdeeld over de dag. Dit is geen beperking maar een doel: er valt niets af, er komt iets bij.

Lactose is de suiker in melk. Wie hem slecht verteert, krijgt buikklachten — maar vrijwel altijd pas boven een bepaalde hoeveelheid. Dat maakt dit dieet wezenlijk anders dan een allergie: er is …

Mediterraan eten is een patroon en geen dieet: er gaat niets af, er verschuift iets. Plantaardig als basis, olijfolie in plaats van boter, vis in plaats van rood vlees, fruit in plaats …

Zoutbeperking is geen kwestie van de strooier laten staan. Ongeveer driekwart van het zout dat mensen in Nederland binnenkrijgen zit al in producten voordat ze thuis zijn: in brood, in vleeswaren en …

Een notenallergie is een reactie van het afweersysteem op eiwitten in noten of pinda's. De reactie kan variëren van jeuk in de mond tot een anafylactische shock, en hangt niet af van …

Veganistisch eten betekent: geen enkel dierlijk product. Dat is meer dan vegetarisch zonder zuivel en ei — het zit ook in de kleine dingen, zoals honing in de dressing, kaas in de …

Geen vlees, vis of gevogelte. Een keuze, geen aandoening — maar Pro-Monty behandelt hem net zo streng, want wie geen vlees eet wil geen weekmenu waarin het er stiekem toch in zit.